Rooibos

Des de fa incomptables anys a sudàfrica utilitzen les fulles i flors d'un arbust vermell per fer-ne una infusió de tons rovellosos. Els immigrants holandesos varen anomenar la planta rooibos (arbust vermell) i amb aquest nom s'ha fet coneguda a Europa. A més de ser ric en antioxidants el rooibos (algú sap com s'ecriu en català?) no té cafeïna i amb prou feines teïna, pel que és perfecte per als vespres després de sopar.